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Degustation: Im Glas leuchtet er in einem schönen, lebhaften Rubinrot. Die Nase zeigt sich komplex und fruchtbetont mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch feine Vanille- und Gewürznoten aus dem Holzfassausbau. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, rund und gut strukturiert. Die Holznote ist präsent, aber harmonisch eingebunden. Besonders bemerkenswert ist die salzige, maritime Mineralität – ein Ausdruck der ehemaligen Salzgärten rund um Narbonne –, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Samtige Tannine sorgen für eine elegante Textur. Der Abgang ist lang, saftig und vielschichtig. Ein Merlot mit seltener Balance zwischen reifer Frucht, Kraft und saliner Eleganz.
Ein absoluter Top-Merlot der mit den grossen Weinen Frankreichs klar mithalten kann!

Wie schmeckt dieser Wein?

Château Bouïsset

Les Terres Salées Rouge

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CHF 28.50
CHF 0.00 CHF 28.50
Sale Ausverkauft
Grösse
Jahrgang

Rebsorten

Merlot

Region

Languedoc, IGP Pays d' OC, Coteaux de Narbonne

Serviervorschlag

rotes Fleisch, Grilladen, Pasta

Weinstil

Languedoc Rotwein

Lagerfähigkeit

8 - 10 Jahre

Allergien

Enthält Sulfite

MB / LW Bewertung

Château Bouïsset

Handwerker der Erde - so nennt man jene, die Reben in Wein verwandeln und aus der Kraft des Terroirs ein lebendiges Vermächtnis schaffen. Christophe Barbier ist einer von ihnen. Aufgewachsen in Fleury-d’Aude, übernahm er das vom Vater gegründete Weingut und gründete Ende der 1970er Jahre mit seiner Frau Château Bouïsset. In Jahr 2020 übernahm seine Tochter Amélia das Anwesen. Mit Fachwissen, Mut und tiefer Verbundenheit führt sie das Erbe weiter, erweitert die Weinberge und schenkt dem Terroir eine neue Stimme. Das Besondere von Château Bouïsset sind die Seele und der Charakter seiner Salzweine. Vor dem Frühling werden die Wasser der Aude behutsam umgeleitet, sodass die Reben mit den Füssen im Wasser stehen. Diese uralte Methode, einst Schutz gegen die Reblaus, ist heute ein Akt des Respekts gegenüber dem Boden: Das Wasser wäscht überschüssiges Salz aus der Erde, beruhigt und reinigt sie. So entstehen seltene Weine mit feiner, salziger Spannung – geboren zwischen Land und Meer. Im Herzen von La Clape, zwischen Garrigue, Pinien und Meeresbrise.

IGP Pays d' OC

Weinherstellung: 54% Rotwein, 25% Weisswein, 21% Roséwein. Die IGP wurde 1987 gegründet, um den internationalen Markt zu erschliessen. AOP sind sehr strikt und meistens dürfen nur gemischte Weine im AOP produziert werden. Will ein Winzer einen reinsortigen Wein herstellen, ist er gezwungen, dies unter dem Label IGP zu tun. Zudem können Weinbauregionen unter dem IGP-Label produzieren, die in keinem AOP-Gebiet liegen. Da viele internationale Märkte auf reinsortige Weine spezialisiert sind, wurde die IGP sehr erfolgreich. Einige Daten zum IGP d’OC (Languedoc): 120'000 Hektar Reben 800 Mio. Flaschen/Jahr. Das umfangreichste Weinexportierende Gebiet Frankreichs (275’000'000 Liter/Jahr) 58 zugelassene Traubensorten. IGP Coteaux de Narbonne: Um qualitativ sehr hochstehende Gebiete herauszuheben, hat auch die IGP, wie auch das AOP Languedoc verschiedene Unter-IGP gegründet. Coteaux de Narbonne deckt sechs Gemeinden ab, die hauptsächlich zwischen Narbonne und dem Rand des Mittelmeers liegen. Das Klima ist hier mit weniger als 500mm Regen pro Jahr extrem trocken. Aufgrund der hohen Qualität an Trauben und den kleinen Erträgen setzen die meisten Winzer in diesem Gebiet auf Rotweine.

  • Keine Lieferkosten

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  • Umtausch / Rückgaberecht

    Falls Sie von uns Wein öffnen und dieser Zapfen hat, tauschen wir Ihnen diese Flasche anstandslos jederzeit aus.