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Degustation: In modernen Betoneiern reift dieser einzigartig schöne Syrah. Von Hand gelesen, von den besten Parzellen des Maury-Tals. Dieser Syrah ist ein Gedicht. Selten findet man so sauber strukturierte Syrah auf der Welt. Die aus dem Rhonetal stammende Traubensorte gedeiht hier einzigartig gut. Der Wein präsentiert sich einem tief dunklen Rot. Man nimmt elegante und kräftige Aromen von roten Früchten, frischen Waldbeeren und etwas Kräutern wahr. Am Gaumen ist der Wein saftig, kräftig und die Tannine sind samtig, wunderschön eingebunden. Ein einzigartiger Syrah, wie man ihn normalerweise nur in den teuersten Regionen des Rhonetals findet.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Domaine Cuvons Lajoie

Syrah Daqui

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CHF 42.00
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Vente Épuisé
Grösse
Jahrgang

cépages

Syrah

Région

Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Suggestion de présentation

Rotes Fleisch, Grilladen, Vegetarische Gerichte

style de vin

Frankreich Rotwein

durée de conservation

12 - 15 Jahre

Domaine Cuvons Lajoie

Nach einer langen Planungsphase und sehr viel Arbeit, konnte das Weingut Cuvons Lajoie 2022 eingeweiht werden. Der Neubau ermöglicht es, verschiedenen Bedürfnissen gleichzeitig gerecht zu werden. So verfügt das Gebäude einerseits über einen modernen, sehr schönen, kleinen Weinkeller für die Produktion der Weine, wie auch über schöne Räumlichkeiten und eine einmalige Terrasse für den Empfang von Gästen. Hier in Maury ist die Natur noch in Ordnung und von der einmaligen Terrasse sieht man Rebfelder, welche vom Katharer-Schloss Queribus, welches hoch oben trohnt, überwacht werden. Der Inhaber des Weingutes, Fernando Rodriguez, ist voller Ideen, Tatendrang und bereit alles zu geben, um perfekte Weine zu produzieren. Das Weingut verfügt über lediglich 4 Hektar Reben und es werden sehr kleine Mengen, produziert.

IGP Côtes Catalanes

Weinherstellung: 50% Rotwein, 30% Roséwein, 20% Weisswein. Die Bedingungen im Roussillon sind hervorragend, um beste Weine zu produzieren. Im ehemaligen Département Pyrénées-Orientales gibt es nur zwei IGP-Regionen. Die Erträge und die erzeugten Volumen sind sehr gering, die Qualität äusserst hoch. Die IGP Côtes Catalanes umfasst das gesamte Departement Pyrénées-Orientales mit Ausnahme der Küstengebiete Banyuls und Collioure. In der Region herrscht mit 2500–3000 Sonnenstunden pro Jahr ein extrem trockenes und heisses Klima. 500–650mm regnet es pro Jahr und es windet eigentlich immer. Deshalb findet man im Côtes Catalanes die hitze- und trockenheitsresistenten Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Carignan für die Rot- und Roséweine und Granche blanc, Macabeu, Grenache gris, Troubat und Muscat für die Weissweine.

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