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spécial
Ce vin est élaboré selon la Méthode Saignée. Les raisins de Syrah sont mis directement dans le pressoir après la récolte, mais celui-ci n'est pas autorisé à couler. Il n'est retourné qu'occasionnellement pour que le jus des vignes s'écoule. Les raisins de Mourvèdre sont immédiatement pressés et brièvement laissés sur les peaux. 

Dégustation
Rose framboise pétillant, le nez révèle de fins arômes de framboises, de bonbons glacés et de fleurs blanches. En bouche, on remarque la grande minéralité. Ce rosé d'une harmonie unique est très doux, fruité, de baies et croquant dès la première gorgée. Un rosé pour rêver en route vers le sud...

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch

Vignoble Belot

Château Belot Le Vignalet Rosé

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Prix habituel CHF 12.40
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 12.40
Vente Épuisé
ancien
Taille

cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Région

Languedoc, AOC Saint-Chinian

Suggestion de présentation

Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte

style de vin

Languedoc Roséwein

durée de conservation

1-2 Jahre

Château Belot, Pierrerue (St. Chinian)

Château Belot ist ein Weingut, das in zweiter Generation von Marjorie und Lionel Belot bewirtschaftet wird. Lionel war immer ein sehr zurückhaltender Winzer, obwohl er beste Weine im Gebiet Saint Chinian produziert. Unterdessen blieb der Erfolg nicht aus und Lionel konnte sehr viel investieren, ebenfalls hat er höchste Auszeichnungen von grossen Weinbewertern erhalten. Aus diesem Grund hat er den Wein “Sans Complexe” hergestellt. Dies soll ein Zeichen dafür sein, dass er nun weiss, dass er sich nicht mehr verstecken muss. Ganz im Gegenteil. Seine Weine gehören zu den Besten aus diesem Gebiet. Die Weine vom Château Belot zeichnen sich durch ihre sehr hohe Qualität, die komplexen Aromen und den sehr starken Charakter aus. Die gebirgige Region Saint Chinian ist bekannt für die steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Böden. Sie verleiht den Weinen einen leicht mineralischen Geschmack.

AOP Saint-Chinian

Weinherstellung: 83% Rotwein, 13% Roséwein, 4% Weisswein. Traubensorten für Weissweine: Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino (90%). Zu einem kleinen Teil sind auch zugelassen: Carrignan blanc, Clairette, Viognier, Macabeu und Bourboulenc. Traubensorten für Rosé- und Rotweine: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lladoner Pelut, Carignan und Cinsault. Das Anbaugebiet: Die Appellation liegt zwischen Minervois im Südwesten und Faugères im Nordosten. Am Fuss des Gebirges Espinousse wachsen die Reben in unterschiedlichsten Lagen. Das ganze Gebiet Saint-Chinian wird von einer sehr kreativen Hügel- und Felslandschaft durchzogen. Das Klima ist trocken und mediterran, lediglich bei den nördlich gelegenen Höhenlagen (über 400 Meter) macht sich das kontinentale Klima stärker bemerkbar. Die Region ist relativ klein, dafür gelten die Qualitäten als sehr hoch. Die Böden sind sehr mager, um einiges magerer als in der Region Minervois. Dadurch sind die Erträge zwar relativ gering, dafür die Qualitäten sehr hoch. Dank der Biodiversität dieser Region besitzen die Weine in der Regel den Duft von Kräutern und Gewürzen. Auch wenn die Weissweine nur in geringsten Mengen hergestellt werden, so sollte man diese doch nicht ganz ausser Acht lassen. Sie können sehr interessant und komplex sein. Auf jeden Fall sind sie einen Versuch wert. Spezielles zum Klima: Die Sommer sind sehr heiss und trocken. Die Periode ohne Wasser dauert durchschnittlich vom 5. Mai bis zum 15. August. Das heisst, die Reben müssen etwa 90 Tage ohne einen Tropfen Wasser auskommen. Dafür fällt im Frühling und im Herbst genügend Regen. Somit ist das Klima perfekt geeignet, um grosse Weine zu erzeugen.Wasser auskommen. Dafür fällt im Frühling und im Herbst genügend Regen. Somit ist das Klima perfekt geeignet, um grosse Weine zu erzeugen.

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