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fabrication
La Cuvée Héritage est élaborée selon la Méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et pressés immédiatement après la récolte.

spécial
Le vin reste sur lies pendant au moins 18 mois.

Dégustation
Ce grand vin complexe a été élaboré en hommage à 6 générations. Cette cuvée allie une complexité, une intensité et une grande finesse uniques.
Le savoir-faire de 6 générations... Elaboré à partir de Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot Noir, ce grand vin effervescent présente une robe jaune brillante aux reflets roses. Des arômes de fruits rouges et de fleurs printanières apparaissent d'abord au nez. En bouche, le vin reste frais et très élégant. La finale est également rafraîchissante et intense... un vin effervescent de grande classe.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
zart
sprudelnd
trocken
süss

Antech

Antech Héritage Brut

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Prix habituel CHF 27.50
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 27.50
Vente Épuisé
ancien
Taille

cépages

Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir, Mauzac Blanc

Région

Languedoc, AOC Crémant de Limoux

Suggestion de présentation

Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Fruchtige Dessert

style de vin

Frankreich Schaumwein

durée de conservation

8 - 12 Jahre

Maison Antech, Limoux

Die Geschichte der Familie zieht sich wie ein roter Faden durch die Jahrhunderte. Mehr als sechs Generationen ist es her, dass die Familie Tisseyre-Limouzy in einem kleinen Keller der Abtei St. Hilaire die ersten Zeilen der Weinbaugeschichte dieser Familie und der Region Limoux schrieb. In jüngerer Zeit führte Eugénie Limouzy als eine der ersten Frauen im Languedoc anfangs des 20. Jahrhunderts das Unternehmen. Sie trug massgebend dazu bei, dass dieses Unternehmen heute als Spitzenproduzent agiert. Anschliessend übernahm Marguerite Antech, die Nichte von Eugénie, den Familienbetrieb, dann deren Kinder Roger und Georges Antech. Françoise Antech, die das Unternehmen heute führt, hat es geschafft, dass Antech als führender Hersteller in Limoux auf der ganzen Welt bekannt ist. Vor kurzem ist Bapstiste Antech als nächste, zukünftige Generation ins Unternehmen eingestiegen.

AOP Crémant de Limoux

Traubensorten : Chardonnay (mind. 40%), Chenin blanc (zwischen 20 und 40%), Ergänzt werden diese beiden Traubensorten durch Pinot und Mauzac. Crémant de Limoux und Blanquette de Limoux unterscheiden sich durch zwei Eigenschaften. Crémant wird vorwiegend aus den Traubensorten Chardonnay und Chenin gekeltert, Blanquette besteht zu mind. 90% aus Mauzac. Crémant de Limoux muss mindestens während 12 Monaten auf der Hefe gelagert werden. Die Crémants de Limoux sind sehr hochwertig. Es bestehen extrem strenge Regeln für die Trauben, die für diese Weine benutzt werden. Alle Trauben müssen von Hand geerntet werden. Die Weine sind in der Regel voller und kräftiger als die Blanquette de Limoux, mit weniger Fruchtaromatik. Sie sind dem Champagner ähnlicher und haben mehr Hefen-Aromatik.

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    Si vous ouvrez du vin chez nous et qu'il a un robinet, nous vous échangerons cette bouteille à tout moment sans hésitation.