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Dégustation
Un vin très agréable, harmonieux et pourtant puissant avec la riche variété d'arômes du fruit du Cabernet Sauvignon. D'excellentes saveurs concentrées et de fruits mûrs au nez et en bouche, avec une finale savoureuse et persistante de cassis, de chocolat et de cerises. Un vin agréable à boire et polyvalent.

Wie schmeckt dieser Wein?

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Cabernet Sauvignon

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Prix habituel CHF 8.90
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 8.90
Vente Épuisé
ancien
Taille

cépages

Cabernet Sauvignon

Région

Languedoc, IGP Pay d'OC

Suggestion de présentation

Pasta, Pizza, Grilladen, rotes Fleisch, weisses Fleisch, Asiatisch, vegetarische Gerichte, scharfe Gerichte

style de vin

Languedoc Rotwein

durée de conservation

4 - 6 Jahre

Domaine de l’Herbe Sainte

Die Familie Greuzard kommt ursprünglich aus dem Burgund. 1980 kaufte sie die Domaine de l’Herbe Sainte in Mirepeisset, 20 km nordwestlich von Narbonne. Insgesamt verfügt das Gut über 60 Hektaren Reben. Dank der geographischen Lage der Reben ist es der Familie Greuzard möglich, sowohl IGP Pays d’Oc als auch AOP Minervois herzustellen. Alle Weine von L’Herbe Sainte werden von der Familie Greuzard gepflegt, gekeltert, ausgebaut und abgefüllt. Christelle Greuzard arbeitet zusammen mit ihren Eltern auf dem Weingut. Die Domaine de L’Herbe Sainte macht unglaubliche Fortschritte und jedes Jahr wird gebaut, ergänzt und altes Material ersetzt. Ihr Ziel ist es, mundige Weine auf sehr hohem Qualitätsniveau herzustellen.

IGP Pays d’OC

Weinherstellung: 54% Rotwein, 25% Weisswein, 21% Roséwein. Die IGP wurde 1987 gegründet, um den internationalen Markt zu erschliessen. AOP sind sehr strikt und meistens dürfen nur gemischte Weine im AOP produziert werden. Will ein Winzer einen reinsortigen Wein herstellen, ist er gezwungen, dies unter dem Label IGP zu tun. Zudem können Weinbauregionen unter dem IGP-Label produzieren, die in keinem AOP-Gebiet liegen. Da viele internationale Märkte auf reinsortige Weine spezialisiert sind, wurde die IGP sehr erfolgreich. Einige Daten zum IGP d’OC (Languedoc): 120'000 Hektar Reben 800 Mio. Flaschen/Jahr. Das umfangreichste Weinexportierende Gebiet Frankreichs (275’000'000 Liter/Jahr) 58 zugelassene Traubensorten.
IGP Coteaux de Narbonne: Um qualitativ sehr hochstehende Gebiete herauszuheben, hat auch die IGP, wie auch das AOP Languedoc verschiedene Unter-IGP gegründet. Coteaux de Narbonne deckt sechs Gemeinden ab, die hauptsächlich zwischen Narbonne und dem Rand des Mittelmeers liegen. Das Klima ist hier mit weniger als 500mm Regen pro Jahr extrem trocken. Aufgrund der hohen Qualität an Trauben und den kleinen Erträgen setzen die meisten Winzer in diesem Gebiet auf Rotweine.

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