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fabrication
Les raisins Verdejo pour ce vin poussent sur des sols sablonneux parfaitement adaptés à Villafranca de Duero. Le jus est extrait à froid avec les peaux pendant 12 jours pour obtenir les meilleures saveurs possibles. Les peaux sont ensuite retirées et le jus reste sur les graines pendant 10 jours supplémentaires. Les raisins sont pressés de trois manières différentes. 1/3 est fermenté dans des œufs en béton. Ils favorisent le brassage naturel sans intervention humaine. Ce jus apporte force et élégance au vin. 1/3 est fermenté dans de grands fûts bois neufs (600 litres). Cette portion apporte structure et force au Campo Alegre. 1/3 du jus provient de cuves en acier chromé. Cette partie apporte le fruit et les arômes typiques de Verdejo. Le processus extrêmement complexe permet à François Lurton de produire un Verdejo qui se classe année après année parmi les meilleurs de la Rueda.

Dégustation
Campo Alegre Blanco est considéré comme l'un des meilleurs blancs de la région de Rueda, rafraîchissant et sophistiqué à la fois. Partiellement élevé en fûts de bois, il apporte beaucoup de structure et une large palette d'arômes fins. En plus de la pêche, du fruit de la passion et d'un subtil arôme de citron vert, on perçoit de délicates notes de groseilles et d'herbe fraîche. En bouche, il montre de la vitalité avec une expression harmonieuse et de la classe. Une minéralité fine et élégante complète parfaitement l'expérience de plaisir unique. La longue finale n'est plus surprenante. Il appartient à un si grand vin blanc.

Récompense : Le millésime 2018 est considéré comme l'un des 100 meilleurs vins du monde par le Winespectator.

Wie schmeckt dieser Wein?

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kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch

Bodega Campo Eliseo

Bodega Campo Eliseo Campo Alegre Blanc

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Prix habituel CHF 18.70
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 18.70
Vente Épuisé
ancien
Taille

cépages

Verdejo

Région

DO Rueda

Suggestion de présentation

Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte

style de vin

Spanien Weiss

durée de conservation

2-4 Jahre

  • Pas de frais de livraison

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