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fabrication
Le vin est élevé en barriques usagées pendant 9 mois.

Dégustation
Un vin idéal pour s'aventurer au pays de la garrigue sauvage, juste au pied du Pic Saint Loup. Le Pas du Loup ne se présente pas tranquillement - comme son nom l'indique - mais avec une poitrine gonflée, beaucoup de puissance et d'épices sauvages. Son fruit opulent et l'harmonie des tanins, de l'acidité et de la structure en font un excellent accompagnement de la cuisine de tous les jours.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Mas Gourdou

Mas Gourdou Le Pas du Loup

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Prix habituel CHF 16.20
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 16.20
Vente Épuisé
ancien
Taille

cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Région

Languedoc, AOP Pic-Saint-Loup

Suggestion de présentation

Pasta, Pizza, Asiatisch, Grilladen, scharfe Gerichte, vegetarische Gerichte

style de vin

Languedoc Rotwein

durée de conservation

Mas Gourdou, Pic Saint Loup

Seit der französischen Revolution befindet sich das Weingut in den Händen der Familie Therond. Das kleine, typische Languedoc-Gehöft liegt direkt am Fuss des Pic Saint Loup. Ein Familienweingut, wie man es sich vorstellt. Die Eltern arbeiten nach wie vor kräftig und voll motiviert mit, der Junior hat die Geschäftsleitung unterdessen übernommen. Zurzeit werden nur kleine Mengen Wein in der höchsten Qualität für den Flaschenverkauf ausgebaut. Der Rest wird nach wie vor offen verkauft, weil die Kellerei schlichtweg zu klein ist, um mehr zu produzieren. Aufgrund der guten Erfolge und der bereits geregelten Nachfolge plant die Familie Therond nun einen neuen Keller, der direkt neben dem jetzigen Weingut gebaut werden soll. Da es der Familie fast das Herz bricht, ihre qualitativ sehr guten Weine offen an grosse Unternehmen zu verkaufen, nehmen sie das Risiko und die Kosten für den Neubau auf sich. Seit das Weingut in jungen Händen ist, wurde viel geändert. Die Flaschen und Etiketten wurden frischer, moderner und enthalten trotzdem noch den Stolz auf die lange Geschichte der Familie.

AOP Pic Saint-Loup

Weinherstellung: 90% Rotwein, 10% Roséwein. Rebsorten: Granche, Syrah und Mourvèdre, diese können zu einem geringen Teil durch Carignan, Cinsault ergänzt werden. Pic Saint-Loup befindet sich 30 Kilometer nördlich von Montpellier. Die Region zeichnet sich durch ein viel kontinentaleres Klima aus, als das restliche Languedoc. Die beiden Felsen, Pic Saint-Loup (248 Meter) und Falaise de l'Hortus (etwa 500 Meter), dominieren sie. Für das Languedoc regnet es hier recht viel (900 mm). Der typische Duft, den man auch in den Weinen wiederfindet, stammt von der flächendeckenden Garrigue. Pic Saint Loup wurde schon immer sehr geschätzt und gehört zu den vorgesehenen Cru-Lagen. Die Böden bestehen vorwiegend aus verwittertem Kalk. Die AOP wünscht elegante und mittelkräftige Weine. Das Potenzial für kräftige Weine ist jedoch durchaus vorhanden. Winzer, die sich kräftigen, starken Weinen widmen, verzichten heute jedoch vielfach auf die Bezeichnung AOP Pic Saint-Loup, damit das Label homogen bleibt. Die Landschaft ist dank ihren topografischen Besonderheiten sehr beeindruckend.

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