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fabrication
1531 rosé est élaboré selon la Méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et pressés immédiatement après la récolte.

Dégustation
Le Rosé 1531 impressionne avant tout par sa légèreté. C'est acidulé et pourtant pas trop sec. Il a un effet vital et vif sur le palais. Des arômes de pommes, de melons, d'agrumes, d'épices et de fleurs blanches font de ce rosé un bon compagnon des occasions élégantes.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
zart
sprudelnd
trocken
süss

Sieur d'Arques

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 d'Aimery Brut Rosé

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Prix habituel CHF 18.90
Prix habituel CHF 0.00 Prix soldé CHF 18.90
Vente Épuisé
Taille

cépages

Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Région

Languedoc, AOP Crémant de Limoux

Suggestion de présentation

Apero, Meeresfrüchte, Fruchtige Dessert, Süsse Dessert

style de vin

Frankreich Schaumwein

durée de conservation

Sieur d’Arques

Vom neu erfundenen Schaumwein war der Fürst der Region Limoux, Le Sieur d'Arques, sehr begeistert. Er kaufte diesen regelmässig für seine Feiern. Vier Jahrhunderte später nahmen die Winzer von Limoux diese Anekdote zum Anlass, die grösste Kellerei in Limoux auf diesen Namen zu taufen. Seit 1946 stellt Sieur d'Arques aussergewöhnliche Schaumweine her. Als Pionier in Bezug auf die Qualität und die Technik hat der Weinproduzent seit den 1980 Jahren einzigartige Fortschritte gemacht. Sieur d’Arques gilt als einer der modernsten Schaumweinhersteller der Welt. Das Terrain, auf dem die Trauben wachsen, hat durch die Nähe zu den Pyrenäen und durch den Einfluss des Atlantiks einmalig perfekte Bedingungen für grosse Schaumweine. Das grosse Know-how und das stetige Streben nach der besten Qualität ermöglichen es dem Unternehmen, Weine der Spitzenklasse als Highlight für alle Schaumweinliebhaber herzustellen.

AOP Crémant de Limoux

Traubensorten : Chardonnay (mind. 40%), Chenin blanc (zwischen 20 und 40%), Ergänzt werden diese beiden Traubensorten durch Pinot und Mauzac. Crémant de Limoux und Blanquette de Limoux unterscheiden sich durch zwei Eigenschaften. Crémant wird vorwiegend aus den Traubensorten Chardonnay und Chenin gekeltert, Blanquette besteht zu mind. 90% aus Mauzac. Crémant de Limoux muss mindestens während 12 Monaten auf der Hefe gelagert werden. Die Crémants de Limoux sind sehr hochwertig. Es bestehen extrem strenge Regeln für die Trauben, die für diese Weine benutzt werden. Alle Trauben müssen von Hand geerntet werden. Die Weine sind in der Regel voller und kräftiger als die Blanquette de Limoux, mit weniger Fruchtaromatik. Sie sind dem Champagner ähnlicher und haben mehr Hefen-Aromatik.

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