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Trauben von sehr alten Grenache-Stöcken bilden die Basis für diesen feinen Wein. Pompier präsentiert sich in einem dunklen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er kräftig und expressiv. Man nimmt die für Grenache typischen Noten nach roten Beeren (Erd- und Himbeeren) wahr. Dazu gesellen sich Nuancen von Garrigue-Kräutern. Sanfte Anklänge von Holz runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Tannine sind sehr sanft und schön eingebunden. Der Wein bleibt im Gaumen harmonisch und wunderschön. Ein nahezu perfekter Grenache für seine Klasse. Pompier ist ein Herzblutprojekt von Sarah und Richard Case.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Domaine de la Pertuisane

Domaine de la Pertuisane Pompier

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CHF 23.60
CHF 0.00 CHF 23.60
Vente Épuisé
Taille
ancien

cépages

Grenache

Région

Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Suggestion de présentation

weisses Fleisch, rotes Fleisch, Grilladen, vegetarische Gerichte

style de vin

Roussillon Rotwein

durée de conservation

6 - 10 Jahre

Domaine de la Pertuisane, Maury

Die neue Elite der Winzer im Languedoc Roussillon ist sich einig - dieser Grenache ist einer der besten der Welt! Die Geschichte der Domaine de la Pertuisane begann am Fuss der Pyrenäen in Südfrankreich. 2002 entschied sich der Top-Winemaker Richard Case zusammen mit seiner Frau Sarah, seine Zukunft in zwei Hektaren alte Grenache-Reben zu investieren. Lediglich zwei, dafür die beste Qualität, welche die beiden erfahrenen Winzer je gesehen haben. Das Terroir hier in Maury erwies sich als so exzellent, dass Richard und Sarah 2003 nochmals acht Hektaren dazu kauften. Maury ist eine einzigartige Weinbauregion nahe der spanischen Grenze. Die Böden werden dominiert von schwarzem Schiefer. Die Landschaft ist karg und trocken. Fast keine Pflanzen überleben, ausser der dichten undurchdringlichen Garrigue und Reben. Diese gehören zu den qulaitativhöchststehenden der Welt, allerdings bringen die Stöcke extrem niedrige Erträge. Jene der Domaine de la Pertuisane sind ganz klein, denn die Reben sind gegen 100 Jahre alt. Pro Hektar werden lediglich zehn Hektoliter produziert.

IGP Côtes Catalanes

Weinherstellung: 50% Rotwein, 30% Roséwein, 20% Weisswein. Die Bedingungen im Roussillon sind hervorragend, um beste Weine zu produzieren. Im ehemaligen Département Pyrénées-Orientales gibt es nur zwei IGP-Regionen. Die Erträge und die erzeugten Volumen sind sehr gering, die Qualität äusserst hoch. Die IGP Côtes Catalanes umfasst das gesamte Departement Pyrénées-Orientales mit Ausnahme der Küstengebiete Banyuls und Collioure. In der Region herrscht mit 2500–3000 Sonnenstunden pro Jahr ein extrem trockenes und heisses Klima. 500–650mm regnet es pro Jahr und es windet eigentlich immer. Deshalb findet man im Côtes Catalanes die hitze- und trockenheitsresistenten Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Carignan für die Rot- und Roséweine und Granche blanc, Macabeu, Grenache gris, Troubat und Muscat für die Weissweine.

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